Muy empleado en gastronomía mediterránea, se pueden usar todas las partes de la planta.
La flor conocida como cosmos es preciosa. Con una altura máxima de 1 metro, produce flores de colores que pueden ser rosas, púrpuras o blancas, las cuales alegran el jardín o el patio desde primavera hasta comienzos del otoño.
Esta planta es relativamente fáciles de cuidar, y son muy estimadas por su floración (en primavera) llena de vivos colores. Cuidado con su savia porque es muy venenosa.
Plantula de origen brasileño y cuenta con hojas aovadas de 5 a 10 cm de largo de color verde oscuras y flores tuberosas de 3-4 cm de largo de color blanco, rojo, violáceo, azulado, según las especies.
Son subarbustos perennes de tallos erectos que pueden alcanzar los 2 metros de altura y extenderse lateralmente a partir de sus raíces por lo que puede tender a ser invasora.
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